מתנות לאורחים בט"ו בשבט – DIY


אני לא אוהבת חורף. לא אוהבת כשקר ורטוב. אבל דווקא את ט"ו בשבט אני כן. הוא חג של ארץ ישראל, עם זכרונות ילדות של בוץ, מגפיים ושתילת עצים ביערות הקק"ל. אז נכון שגנבתי מוטיבים מה- Christmas, אז מה? מותר לי…. בכל זאת, היו סיילים על צנצנות העץ המשגעות האלה, אז אני לא אקנה? בטח אקנה!!! ואפילו ב- 50%. לכל מי שנמצא ביבשת הגדולה ורוצה כאלה בדיוק, זה הזמן לסור לחנויות Wal-mart.

זה טוב שיש לי את הצנצנות המהממות האלה. כשקניתי אותן ממש לא ידעתי מה לעשות איתן. העיקר שקניתי. נמצא להם בעתיד שימוש, זה בטוח. לא תיארתי לעצמי שהפתרון יגיע כל כך מהר….

מזל שיש את ט"ו בשבט, הלא הוא חג האילנות. אני מניחה שאני לא צריכה להסביר את הקונוטציה לצנצנות…. ועכשיו, מה שמים בפנים? חשבתי על משהו קטן (הצנצנות לא גדולות במיוחד) שיתקשר לחג. פירות יבשים זה נחמד, אבל משעמם. מרכיבים לאפיית עוגיות גרנולה עם פירות יבשים זה אחלה, אבל כולם כבר עושים דברים דומים. ואז הבריק לי הרעיון של עוגיות שקדים. גם את הקונוטציה של שקדים/שקדייה אני לא ממש צריכה להסביר, נכון?!

אהההה, ועוגיות השקדים? גם הן גנובות מהם…. הן נקראות ALMOND SNOWBALL COOKIES . מבלוגים אמריקאיים גיליתי שהעוגיות נאפות ונאכלות ב- Christmas ויש להן קשר מובהק לזכרונות הילדות של החג בקרב הבלוגרים.

בשל העובדה שלא מצאתי את כל המרכיבים, אלתרתי. באופן כללי מדובר בבצק פריך מתוק, כך שלא צריך לפחד יותר מידי בנוגע לאלתורים….

עוגיות שקדים:

¾ כוס שבבי שקדים (לא מלוחים)

½ כוס סוכר

¾ כוס חמאה רכה לא מלוחה, חתוכה לקוביות קטנות

½ כפית תמצית וניל

1 שקית סוכר וניל

1 כוס קמח

2/3 כוס שקדים טחונים דק מאוד

1 ביצה (או מעט חלב, פחות מרבע כוס)

אבקת סוכר לפידור העוגיות בתום האפייה.

במעבד מזון מערבלים קלות את החמאה והסוכר עד לקבלת מרקם גרגירי/חולי. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים בפולסים עד שהבצק מתגבש. להימנע מערבוב יתר.

יוצרים גליל בעובי אחיד, עוטפים בניילון נצמד ושמים במקרר לחצי שעה לפחות.

מחממים את התנור ל- 160 מעלות צלזיוס.

לאחר חצי שעה, מוציאים את הגליל, פורסים אותו לטבעות דקות ומגלגלים כל טבעת לכדור קטן.

טו בשבט1

מניחים את הכדורים על נייר אפיה ומכניסים לתנור עד שהעוגיות מושחמות קלות (בערך 15-20 דקות).

מצננים מעט ומפזרים אבקת סוכר בנדיבות.

טו בשבט2

אז איך מרכיבים?

ממלאים את הצנצנת בעוגיות, כך שהצד העליון של העוגיה כלפי דופן הצנצנת, כדי שיראו כמה הן יפות.

טו בשבט3

טו בשבט4

מכסים עם המכסה, מוסיפים סרט עם ברכה ונותנים לאהובים שלכם.

טו בשבט

טו בשבט5

חג שמח!!!

 

 

 


2 מחשבות על “מתנות לאורחים בט"ו בשבט – DIY

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s