Drip Cake


טוב, אז אין למונח הזה תרגום לעברית. אם תעשו "גוגל" המונח הכי קרוב שתמצאו יהיה "עוגת טפטוף" וזה, קצת, איך אומרים, לא מונח משהו… אז נמשיך לקרוא לעוגה בשמה הלועזי, וחשוב להכיר אותה כי היא הטרנד הבא בעולם החתונות!

מקורה של העוגה באנגליה (אנחנו מכירים אותה כ-"English cake"). זאת עוגה בחושה עם פירות, סוכר חום, צימוקים ושמאלץ (שומן חזיר/אוז/בקר). את העוגה מצפים בקרם ועליה מזליפים גנאש שוקולד (שוקולד + שמנת מתוקה) ו/או קרמל. כמובן שכל עוגה בחושה טובה תתאים.

מה שמגניב בעוגה הזאת זה שהיא לא צריכה להיות מושלמת. היא יכולה להיות יצירתית, מטורפת, מבולגנת ומוטרפת – הכל מתקבל באהבה. נכון שלא צריך להגזים ולתת לילד בן שנתיים להביע את עצמו אומנותית על העוגה, אבל הבנתם את הרעיון….

 

בשביל להוסיף עניין, לא חייבים להזליף את הגנאש על עוגה מצופה לחלוטין. אפשר להזליף גם על naked או על semi-naked. בנוסף, אפשר להשתמש בגנאש שוקולד לבן עם כמה טיפות של צבע מאכל (יש להשתמש בג'ל ולא בצבע מאכל על בסיס מים, שכן המים משנים את המרקם של הגנאש). אצל קתלין סבאת תוכלו לראות דוגמאות מטריפות לצבעוניות וליצירתיות Katherine Sabbath.

זה בסדר לעשות בלאגן, אבל חשוב שהבלאגן יהיה מסודר (: 

אפשר להשאיר את העוגה עם הזילוף בלבד, אבל תוספת מתקבלת בברכה – פרחים, מקרונים, מארנגים (נשיקות), פופקורן, גליליות, פירות וכדומה.

dripcake3

תוכלו למצוא הוראות הזלפה נכונה בבלוג המקסים הזה The Cake Blog.

♥ התמונות לקוחות מפינטרסט

 

 

 


להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s